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微波干燥设备厂家对于果蔬脱水可行性实验分析

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微波干燥设备厂家对于果蔬脱水可行性实验分析
时间:2019年11月15日 阅读: 76 次

微波干燥技术经常应用在食品烘干中,其烘干作用非常明显,微波干燥技术加工温度低、营养成分损失率低、脱水效率高,因此对含水率很高的水果蔬菜进行脱水加工时,更能发挥其优势。现在的果蔬微波干燥设备厂家在技术上更加效率,相较于传统的干燥设备,它的优点非常明显。其实,对于微波干燥设备的干燥作用,早已经有人进行试验过了。

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研究了用微波干燥设备干燥酶解后的澄清型香蕉汁制作速溶香蕉粉的流程,发现微波干燥后产品的多项指标都能优于热风流干燥的产品。笔者以中国微波干燥设备交易网研制开发的微波干燥实验设备为平台,研究了菠萝粉的微波干燥特性,试验结果表明菠萝粉产品较好地保持了菠萝原有的色泽、香味和维生素C 等营养成分,水分含量在5% 以下,溶解性好。

由以上3个微波干燥试验,澳门金莎可以了解到,微波干燥设备干燥效果非常明显,但是,果蔬微波干燥设备厂家的技术人员还应该继续研究升级优化技术,更加注重技术的创新,希望能购为食品行业的产品烘干杀菌贡献一份力量。


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